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凌冰女神

时间:2025-05-26 09:16:59 作者:海外侨胞探炎帝故里:品味文化遗韵 感受发展脉动 浏览量:45624

  中新社海南儋州11月19日电 (记者 王子谦)“原材料来自巴西,在海南自贸港加工,将销往中国其他省份。”位于海南洋浦经济开发区的海南红焱食品有限公司新近推出一款牛肉辣酱,公司总经理姚大飞19日告诉中新社记者,由于肉类产品深受市场欢迎,企业的牛肉进口量快速增长。

  拉丁美洲是中国的主要肉类进口市场之一。随着海南自贸港建设提速,洋浦正利用加工增值超30%免关税(简称“加工增值”)政策,围绕精品肉类、功能性食品等产业打造国际健康食品港。记者从海口海关所属洋浦海关了解到,今年园区多家企业相继进入肉类加工赛道。前10个月,儋州洋浦从拉美进口的肉类产品总值达5亿元人民币,同比增长488.6%。

  在海南大庄园肉业有限公司生产加工车间,记者看到工人正将牛羊肉分解,准备制作牛羊肉片、法式羊排、牛肉丸等产品。该公司总经理助理侯华春说,目前生产原材料主要来自澳大利亚、新西兰、巴西、阿根廷、乌拉圭等国。利用加工增值政策后,成本相比岛外降低5%至20%。

  侯华春表示,由于南美国家畜牧业草饲比例高,脂肪含量较谷饲肉类低,更符合中国消费者生态、低脂的需求。他透露,企业计划逐步提升南美国家的肉类进口量,今年加强了与巴西JBS集团的合作,也在与乌拉圭等国的企业深入洽谈,“未来5年企业产能将达到10万吨,预计南美国家的肉类占比至少达到70%以上”。

  “我们的进口原料有九成以上来自于拉美国家,采购一批、运输一批、加工一批,同时会有三批货物在流转。”姚大飞说,企业从2023年开始进口阿根廷、巴西等国牛肉,可以节省12%的进口关税。今年以来,由于产品畅销,更多的品类正逐步研发推向市场。

  面对高涨的外贸需求,2023年洋浦港开通了至巴西的南美洲际航线。姚大飞希望,未来能够增加其他拉美国家与海南的直达航线,节省企业的运输成本。(完) 【编辑:胡寒笑】

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其次是预制菜的防腐剂问题。预制菜的诞生与冰箱的发明紧密相关,冷链物流始终是预制菜行业发展的基础和支撑。然而,时至今日,我国虽然已经建成了庞大的冷链物流系统,国家骨干冷链物流基地、产地销地冷链设施基本实现了全覆盖,冷链装备水平也显著提升,但最后一公里的冷链配送问题始终存在短板。尤其是预制菜企业的大量涌现,许多中小型企业并没有能力像奶制品那样进行源头监控,运输过程也很难实现全程冷链物流,这客观上导致部分企业存在添加防腐剂的动机。按道理说,绝大多数预制菜都需要经过高温烹饪,本身就是杀菌过程。接着使用液氮等速冻技术,通过超低温冷冻,完全能抑制微生物繁殖,所以预制菜理论上是不需要额外添加防腐剂的。但是实际检测中,发现市场上不少预制菜有山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂,各地新闻对此也时有报道。虽然这些防腐剂的标准和剂量都在国家标准许可范围内,但也难免让预制菜不使用防腐剂的说法大打折扣。更需要关注的是预制菜普遍油大盐重,因为食盐可以抑制微生物的繁殖,从而起到短期保鲜的作用。理论与现实的差距提示我们,预制菜的保鲜技术需要进一步跟上,需要在控制保鲜成本和提升保鲜效果两个方面下功夫,拿出更加经济实用的保鲜技术。

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